博勒飛旋轉粘度計以穩定的速度旋轉，連接刻度圓盤(pán)，再通過(guò)游絲和轉軸帶動(dòng)轉子旋轉，如果轉子未受到液體的阻力，則游絲、指針與刻度盤(pán)同速旋轉，指針在刻度盤(pán)上指出的讀數為”0”。反之，如果轉子受到液體的粘滯阻力，則游絲產(chǎn)生扭矩，與粘滯阻力抗衡Z后達到平衡，這時(shí)與游絲連接的指針在刻度盤(pán)上指示一定的讀數(即游絲的扭轉角)，將讀數乘上特定的系數即得到液體的粘度。
博勒飛旋轉粘度計轉速由齒輪系統及離合器通過(guò)調速旋鈕進(jìn)行變速，附有1-4號四種轉子，可根據被測液體的高低隨同轉速配合選用；其裝有指針固定控制機構，為精確讀數用，當轉速較快時(shí)(30轉/分、60轉/分)無(wú)法在旋轉時(shí)進(jìn)行讀數，這時(shí)可輕輕按下指針控制桿，使指針固定下來(lái)，便于讀數；還配有固定支架及升降機構，一般在實(shí)驗室中進(jìn)行小量和定溫測定時(shí)應固定。
把博勒飛旋轉粘度計固定于支架上以保證測量精確度；斜齒輪及阻尼升降機構，確保儀器升降平穩；引伸索便于在被測液體之容器較大而液面又較低時(shí)，及被測液體溫度過(guò)高情況下使用。
博勒飛旋轉粘度計開(kāi)機后先要檢測零位，這一操作一般在不安裝轉子的情況下進(jìn)行，然后在半徑R1的外筒里同軸地安裝半徑R2的內筒,其間充滿(mǎn)了粘性流體,同步電機以穩定的速度旋轉,接連刻度圓盤(pán),再通過(guò)游絲和轉軸帶動(dòng)內筒(即轉子)旋轉,內筒(即轉子)即受到基于流體的粘性力矩的作用，作用越大,則游絲與之相抗衡而產(chǎn)生的扭矩也越大,于是指針在刻度盤(pán)上指示的刻度也就越大。將讀數乘以特定的系數即得到液體的動(dòng)力粘度。
